Rubbettino
American Taste

Criaco Gioacchino

I boschi e l'oceano, la palude e le metropoli. Dall'Aspromonte all'Atlantico,dal Vietnam a New York, ogni luogo può condurreall'inferno. O alla prigione di Fleury Merogis.

Rubbettino
Peperoncino

Storia, botanica, medicina, gastronomia, segreti e misteri della spezia più amata del mondo

di Monaco Enzo

Sono milioni in tutto il mondo gli innamorati del peperoncino. Insaporisce le pietanze, mette allegria e fa bene alla salute. Ma da quanto tempo l'uomo lo conosce? Da dove è arrivato in Europa? Quante varietà ci sono? Si può coltivare in casa? Perché è piccante? Come si misura e come si spegne il bruciore? Qual è il consumo giusto?

Galanti Giuseppe Maria

Nel pieno della tempesta scatenata dalla rivoluzione francese, mentre tra Napoli e le province si orchestra un piano per sovvertire le istituzioni dello Stato, il governo assegna a uno dei suoi uomini migliori, Giuseppe M. Galanti, la missione di visitare la regione dove l'eco delle suggestioni rivoluzionarie sembra sia più clamorosa: